【安全可靠】阳新县金香林牛肉粉好吗

来源:网络 发布时间:2019-11-25 08:07:33

阳新县金香林牛肉粉好吗遵义羊肉粉是贵州传统美食,有着数百年的传承历史,结合了古法的制作工艺与现代配方技术,从汤到羊肉都是精心制作而成,羊肉原汤不仅清香味鲜且清而不浊,现在由于开始采用现代工艺技术,从配方到制作都相应得到了升级,将熬制之汤浇在米粉之上,再放上几片熟而不烂的羊肉,调料而食深得食客们的厚爱,今天贵州桃李厨艺就来给大家介绍介绍。

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俗话说的好,一方水土养一方人,遵义位于青山绿水之间,风景秀美人杰地灵,品质生活条件下,培养了遵义人对于美食的追求,而遵义羊肉粉就是其中最有特色的,每个凌晨天还没亮的时候,羊肉粉馆里就开始忙的热火朝天了,熬汤的熬汤,切羊肉的切羊肉,现在由于有了机器,所以方便了很多,选用的羊肉必须是新鲜的,可以分成带皮与不带皮,配方制作都在有条不絮的进行着。

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准备到六点来钟就可以开店了,行人开始渐渐的多了起来,羊肉粉的店前人也渐渐多了起来,特别是一些闻名遐迩的老店,吃上一大碗遵义羊肉粉,肉片都很嫩也不膻,往往吃完后人还意犹未尽,却也不得不急匆匆的作别,只有等下次再细细品味,遵义羊肉粉肉质细腻且膻味很小,完美呈现出山羊肉的鲜嫩与灵性,但这也离不开制作中的技术工艺,特别是配方都是精选调制而成,其每一道味都是靠制作的经验调配得出。

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